Jídelníček mozku

Tyrosin a cholin

Tyrosin je aminokyselina obsažená v mnoha potravinách, např. V mase či mandlích. Podporuje činnost mozkovývh buněk a podílí se nna přenosu nervových impulzů. Cholin pomáhá vytvářet buněčné membrány a přenášet tyto impulzy. Je nezbytný pro optimální vývoj mozku u dětí. Jeho významným zdrojem jsou játra a vejce.

Jak důležité je pít vodu?

Dehydratace vyvolává tvorbu stresových hormonů, které mohou poškozovat mozek. Denně byste měli vypít alespoň 1,6 l tekutiny.
 

Vhodná strava pro povzbuzení mozku

Snídaně

-vařené vejce,celozrnný chléb, s časovým odstupem pomeranč

-müsli s ořechy a semínky, borůvkami a mlékem

-ovesná kaše s mlékem posypaná dýňovými semínky, polovina grepu

Oběd

-čočková polévka, celozrnný chléb, jahody

-listový salát s avokádem a vlašskými ořechy zalitý olivovým olejem, celozrnný chléb

-filet z tuňáka nebo makrely, listový salát, rajče, olivový olej, celozrnný chléb

Večeře

-grilovaný filet z lososa s pestem z bazalky a piniových oříšků, nové brambory, brokolice

-celozrnné těstoviny s rajčatovou omáčkou, parmazán, listový salát, olivový olej

-libový hovězí biftek, opečené sladké brambory (batáty), hrášek, brokolice

Stavební jednotky mozku

Stavební jednotky lidského mozku obsahují množství specifických forem tuků. Aby správně fungovaly, potřebují omega-3 mastné kyseliny, které jsou obsažené např.ve vlašských ořeších, tučném rybím mase a lněném semínku.

10 užitečnách tipů

Těchto deset potravin obsahuje velké množství živin, které mozku významně prospívají. Pokuste se některé z nich zařadit do svého jídelníčku.

Avokádo

-zdroj vytaminu E, tyrosinu a vitaminu B6

Borůvky

-zdroj antocyaninů, nejsilnějších antioxidantů

Zelená listová zelenina

-zdroj antioxidantů, vitaminu C, kyseliny listové, karotenu, cholinu a omega-3 mastných kyselin

Libové hovězí maso

-jeden z nejbohatších zdrojů tyrosinů, vitaminů řady B a železa

Čočka

-nízký glykemický index, zdroj bílkovin, železa, selenu, kyseliny listové a tyrosinu

Dýňová semínka

-zdroj omega-3 mastných kyselin, zinku, železa, horčíku a vitaminu E

Losos

-jeden z nejbohatších zdrojů omega-3 mastných kyselin, vitaminu E, selenu a bílkovin

Vlašské ořechy

-jeden z nejbohatších roslinných zdrojů omega-3 mastných kyselin, vitaminu E a hořčíku

Celozrnný chléb

-nízký glykemický index, významný zdroj cholinu, tyrosinu, vytaminů řady B a zinku

Seznam EEG biofeedback v České republice

Prázdniny na Vysočině, Samotín u Nového Města na Moravě